原文發表於天空 20091004
每次吃去外面吃飯 總會有點收獲
很多食物 當我自己看著食譜做不出滿意的味道 我就會去外面餐廳吃
吃吃看自己跟別人的差異 然後尋求改進的辦法
如果跟主廚有熟 就打聽一下訣竅跟食材
沒辦法自己想出方法的時候 就參考別人的味道
先求copy 然後再加入自己的想法 變成自己喜歡的味道
這個是蜂蜜義大利臘腸copy版
原版的在這裡
原版的上面有放上燕麥 臘腸切的比較大塊 有點鹹 但是很好吃
這個是鯷魚瑞可達起司 有改善的空間
這是在華山披薩店吃的 很好吃 因為年代有點久遠了 下次再去吃一次
我第一次吃到這種起司 好好吃 回家之後就上網查這是什麼
有買到材料 就試著做做看
這是賣無花果的小姐跟我說 可以搭火腿吃很不賴
所以我不但買了無花果 還買了火腿 真的很搭
在我還沒有能力創造食譜的時候 這就是我學習得方法
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