羅勒其實長得還蠻快的 賣香草的大姊告訴我 羅勒不要種在日曬太充足的地方
很容易一個不小心 葉子就老掉了 有空常修剪 比較不會養到開花

這 個醬料 可以保存一兩個禮拜 用乾淨的湯匙舀 不太會變質
羅勒長很多的時候 剪下保存起來


材料有
羅勒葉 一大把
橄欖油 1~1.5大匙
鯷魚罐頭一罐（連油）
橄欖 適量
酸 豆 適量
大蒜 適量



羅勒去掉梗只用葉子
我有偷懶把梗也加進去
結果吃起來真的有澀澀的味道

鯷魚罐頭一小罐
連油一起使用


橄欖幾顆


酸豆也是幾顆

通 通放進攪拌機（果汁機，調理機）
打一打就好了

如果只做少量的話
要吃的時候把所有材料剁碎攪拌在一起也可以
如果有可以搗碎的調理缽是更好



剛 打好會有一點生生的葉子味道
放上一兩天等所有材料都混合均勻之後 就不會有生生的味道了

以上
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    bonnyhsu 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

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