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今天下午 我做了豆豆全餐
作了豆漿還作了豆花 還有這個糖霜豆子
材料有
黃豆 白糖 黃豆粉
黃豆：白糖 份量為1:1
黃豆粉可以把豆子包起來得份量就夠了
作法
黃豆先泡水 夏天泡個4~8個鐘頭就可以了 泡好之後不想馬上做的話可以冰在冰箱 放個一天左右也ok
泡好的黃豆瀝乾水份。
烤盤用烘焙紙鋪平把豆子放上去，烤箱無需預熱180度烤35~45分鐘。烤到黃豆酥脆就可以了
這是烤好的豆子
其實這樣就可以吃了 很香
白糖放進鍋子裡 加一湯匙的水 不要攪和 晃動一下鍋子讓糖融化
糖全部融化 開始冒泡的時候就可以把豆子放進去
黃豆 白糖 黃豆粉
黃豆：白糖 份量為1:1
黃豆粉可以把豆子包起來得份量就夠了
作法
黃豆先泡水 夏天泡個4~8個鐘頭就可以了 泡好之後不想馬上做的話可以冰在冰箱 放個一天左右也ok
泡好的黃豆瀝乾水份。
烤盤用烘焙紙鋪平把豆子放上去，烤箱無需預熱180度烤35~45分鐘。烤到黃豆酥脆就可以了
這是烤好的豆子
其實這樣就可以吃了 很香
白糖放進鍋子裡 加一湯匙的水 不要攪和 晃動一下鍋子讓糖融化
糖全部融化 開始冒泡的時候就可以把豆子放進去
稍微攪拌一下 讓豆子全部裹上糖 等到糖變成白色就可以離火
把豆子倒進預先準備好的黃豆粉裡面搖晃一下托盤
讓豆子均勻沾上黃豆粉就可以了
雖然加了很多糖 但是我相信 吃這個比吃糖果健康
至少沒有奇怪的添加物
超好吃的 配茶也很好
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