香氣四溢

好市多賣的豬肋排一買要買很大一份
後來我發現 肋排切一根一根之後對半剁 就會變成我們去市場買的小排骨
買回來之後 分小包冰 要吃在解凍 其實算一算很划算
比我們去市場買小排骨便宜 而且還肉質還不錯 蠻好吃的


作法真的很簡單 所以只有兩張圖片而已

把一根一根切好的肋排 均勻拌上
甜味噌 
一點點酒
醬油一小匙
蒜頭 一小辦磨成泥
之後用塑膠袋封好 至少醃上24H
如果沒有甜味噌的話 一般甜麵醬也可以 再不然就味噌加糖 比例可以邊調邊吃

我用這個 這種味噌已經調味好了 可以烤茄子 也很常跟板狀蒟篛一起吃
味道很接近我們中式的甜麵醬 只是酒味不明顯

烤箱上放網子  不用預熱 250度烤約20分鐘
烤盤上面可以撲個錫箔紙 或是一點水 因為上面的醬汁流下來很難洗

以上

今天還吃了另一道也很簡單的菜


泡菜燒杏鮑菇

鍋子裡面先放一點油（我用湯鍋煮的） 先炒泡菜之後
放玉米筍跟胡蘿蔔 加入一點高湯（我是用前一天吃剩的牛肉麻辣湯）
等胡蘿蔔透了之後放入杏鮑菇 蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘
起鍋放一點歐芹 （家裡只有這個了）

很好吃喔 小徹很喜歡