看了小慢的食譜試做之後就一直想吃
剛好家裡有幾個蘋果所以就地取材依樣畫葫蘆了一下
我做的是一個小烤盤的份量所以材料份量有更動
我把更改過後的寫在下面
奶油一小塊約30g
白砂糖兩湯匙
放入小鍋中加熱至砂糖融化
加入一顆蘋果切片（去皮去核去頭尾）
煮至蘋果軟化後待涼備用
三盆糖50g
室溫下軟化的奶油50g（用手壓會留印記左右的軟硬）
打至糖粉與奶油成牙膏狀
加入一整個雞蛋繼續攪和至融合
加入牛奶約20cc
加入50g低筋麵粉攪和均勻
烤盤塗上奶油（份量外奶油）讓砂糖均勻裹在烤盤裡
將剛才煮好的蘋果與醬汁倒入烤盤中
把麵糊倒進去之後抹平
烤箱預熱170度約烤40分鐘
涼了倒扣就可以吃了
原食譜中有加入泡打粉我省略了
粉糖改用三盆糖 用棕櫚糖應該也會很好吃
我另外加了香草精少許跟君度橙酒少許
蘋果部分加了少許檸檬汁與XO提味
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